Микс салатов романо и айсберг с авокадо, свежими огурцами, редисом и морковью, создающими лёгкую и хрустящую текстуру.

Украшен микрозеленью и семенами чиа. Подаётся с заправкой из фрешей лимона, лайма и апельсина с добавлением оливкового и кунжутного масла, с лёгкой сладостью мёда и оттенком соевого соуса.