Целая дорадо, приготовленная на гриле, с естественной сочностью и деликатным вкусом, подчеркнутым морской солью и свежемолотым перцем.

Подаётся с лимоном, томатами черри и миксом салатов айсберг и романо, с ароматами розмарина, тимьяна и базилика, с лёгким акцентом розового перца и крема бальзамик.