Нежная Пожарская котлета из куриного бедра и грудки с добавлением сливочного масла, в хрустящей панировке с золотистой корочкой.

Подаётся с воздушным картофельным пюре на сливках и сливочном масле, дополнена миксом салатов и свежей зеленью — укропом, петрушкой и кинзой.