Сочный стейк из толстого края говядины с выразительной мраморностью и насыщенным мясным вкусом, приготовленный до идеальной прожарки.

Подаётся с чесноком на гриле и томатом, с ароматами розмарина и тимьяна, с лёгкой остротой чили и розового перца, подчеркнутыми морской солью.