Говяжья вырезка с маринованными огурцами, красным луком и каперсами, деликатно приправленная шрирачи и горчицей, с добавлением оливкового масла, соли и перца. Дополнен перепелиным яйцом, томатами черри и свежим редисом.

Подаётся с хрустящими гренками и свежей зеленью.