Листья романо и айсберга с тигровыми креветками, хрустящими гренками и томатами черри, дополненные пармезаном.

Подаётся с фирменным соусом Цезарь на основе желтка, анчоусов, дижонской горчицы и пармезана, с лёгкими нотками каперсов, ворчестера и чеснока.