Листья романо и айсберга с куриной грудкой на гриле, хрустящими гренками и томатами черри, дополненные пармезаном.

Подаётся с фирменным соусом Цезарь на основе желтка, анчоусов, дижонской горчицы, пармезана и каперсов, с лёгким акцентом ворчестера и чеснока.