Микс салатов айсберг и романо с нежной сёмгой, авокадо и сочными томатами, дополненный яйцом пашот с мягким кремовым желтком.

Подаётся с соусом на основе зерновой дижонской горчицы, кетчупа и оливкового масла, с базиликом и лёгкой свежестью лимонного фреша.