Нежное каре ягнёнка, приготовленное до идеальной прожарки, с ароматами розмарина и тимьяна.

Подаётся с овощами на гриле — баклажаном, кабачком, томатом и чесноком — с лёгкой ноткой соевого соуса и розового перца. Дополняется ягодным соусом и соусом деми-гласс, подчёркивающими глубину и выразительность вкуса.