Нежная говяжья вырезка, приготовленная до идеальной прожарки, с выразительным мясным вкусом и ароматами розмарина и тимьяна.

Подаётся с овощами на гриле — болгарским перцем, томатами, шампиньонами и картофелем — с чесноком и морской солью. Дополняется луковым соусом на основе красного лука, вина и мёда и микрозеленью.