Хрустящие баклажаны, обжаренные в кукурузном крахмале, с сочными томатами и нежным творожным сыром креметте, дополненные свежей кинзой.

Подаётся с заправкой из сладкого чили, украшен семечками тыквы и микрозеленью, придающими блюду выразительную текстуру.